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自下而上:鸡尾酒会变成200

鸡尾酒是生日庆典的主要内容,正在举办自己的生日派对。

酒精专家和酒类爱好者将5月13日定为美国鸡尾酒诞辰200周年。

,美国各地以及欧洲和澳大利亚的派对将为过去和现在的各种美味,往往令人陶醉的鸡尾酒致敬。

那么我们怎么称它的名字叫鸡尾酒呢?

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饮料博物馆说,1806年5月13日,纽约州哈德逊报的一名编辑在一周前的一篇文章中将政治家所消耗的饮料列表中的“公鸡尾巴”这句话定义为困惑和好奇的读者。寻求办公室。

“你会非常乐意告诉我这种茶点的含义是什么吗?” 读者问道。 “我听说过一个论坛,痰盂和雾霾的驱动器,润湿哨子,润湿粘土,刺激,刺激头部,淬火喉咙,翻转和c,但从来没有在我的生活中,虽然已经活了很多年,但我之前听说过公鸡尾巴。“

The Balance和Columbian Repository的编辑自信地提供了答案。

“公鸡尾巴,然后是一种刺激性的酒,由任何种类的精神,糖,水和苦味组成,它被粗俗地称为苦涩的吊索,并且应该是一个优秀的竞选药水,因为它使心脏粗壮,大胆,在编辑写道,同时它还在摇头。“

技术推动了鸡尾酒在19世纪中期的流行。 更便宜的制冰机意味着更容易获得关键成分。 小型,可靠的气体压缩机的发明也是如此,它可以安装在杆后面并制造气泡混合器,如苏打水。

1862年,一位名叫杰里·托马斯的调酒师出版了第一本已知的混合饮料配方书 - 有10本。

二十年后,酒吧经理哈里·约翰逊(Harry Johnson)发布了第一份调酒师指南,建议他的同行“以最礼貌和尊重的态度对待所有顾客”。

“成为一名优秀调酒师的关键是成为一个友好的人,博物馆总裁戴尔德格罗夫和一位非正式被称为的资深男服务员在2002年的CBS早期节目中说道。”你不要不得不知道有关制作饮料的任何事情。 你需要一个厚厚的皮肤,一个微笑,并 你需要了解人。 这听起来很容易,但很难。“

19世纪的Balance编辑认为人们需要了解一下“鸡尾巴”的一个方面:饮料的力量。

“据说对民主党候选人有很大的用处,”编辑写信给读者说,“因为,一个吞下一杯的人,准备吞下其他任何东西。”